Die Sonnenblume

Da unser Saatgut samenfest ist, kannst du aus deinen Sonnenblumen Saatgut für die nächste Sonnenblumensaison gewinnen. Die Blumen säen sich auch selbst aus, wenn die Samen reif sind, fallen sie zu Boden. Dort überstehen sie ohne Probleme den Winter und keimen im nächsten Jahr aus.

Wenn du aber Saatgut für einen anderen Ort gewinnen möchtest, oder die Ringelblumen auf eine bestimmte Art und Weis wachsen lassen möchtest, ist die Saatgutgewinnung sehr unkompliziert. Nach der Blüte zwischen Juli und Oktober bildet die Sonnenblume ihre Samen. Wenn die Pflanze langsam beginnt zu vertrocknen und der Blütenkelch braun wird, kannst du damit beginnen die Samen herauszuschütteln. Wenn du das Saatgut von der Pflanze getrennt hast, solltest du noch einmal kontrollieren, ob es wirklich komplett trocken ist.

Ist es noch feucht oder sind noch Fremdstoffe wie Laub im Saatgut, solltest du es noch einmal trocknen, indem du es auf einem Tuch oder einem Tablett ausbreitest.

Dann geht es an die Aschenputtelarbeit: Das Saatgut vorsichtig von den anderen Stoffen trennen. Das reine, komplett durchgetrocknete Saatgut kannst du luftdicht verpacken und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren. Wenn du dein eigenes Saatgut gewonnen hast, ist es (bei richtiger Lagerung) mindestens 3 Jahre keimfähig.

Vermutlich stammt die Sonnenblume (lat. Helianthus annuus) aus Nord- und Mittelamerika im Gebiet von Süd-Kanada bis Nord-Mexiko. Heute wird die Sommerblume fast überall auf der Welt als Ölpflanze angebaut.

Die Sonnenblume gehört zur Familie der Helianthus annuus und hat 67 verschiedene Arten. Neben der Pfahlwurzel besitzt die Sonnenblume ein dicht verzweigtes oberflächliches Faserwurzelwerk. Die Blätter sind herzförmig, lanzettlich.

Zwischen Ende August und Anfang Oktober können Sonnenblumen ausgesät werden. Auf der Fensterbank kann ebenfalls ab Mitte März der Anbau begonnen werden. Da die Pflanzen aber recht hoch werden und im Topf nicht als Gruppe angepflanzt werden können, ist es hilfreich, eine Kletterhilfe zur Verfügung zu stellen. Die Samen benötigen eine Bodentempertur zwischen 10 und 20 °C zum Keimen. Sie zählen zu den Lichtkeimern und sollten nur mit einer ganz dünnen Schicht Erde bedeckt werden.

Nach 7-14 Tagen sind die ersten grünen Triebe zu sehen und frühestens 8 Wochen nach der Aussaat sind die Blüten erntereif. Ernten solltest Du an einem trockenen Tag, da die Blüten vergleichsweise schimmelanfällig sind. Achte daher bei der Saatgutentnahme besonders darauf, die Samen komplett durchzutrocken. Fraßschädlinge, insbesondere Schnecken, Blattläuse und Minierfliegen, machen den Pflanzen oft zu schaffen. Auch Pilzinfektionen (hauptsächlich mit verschiedenen Erregern des echten und des falschen Mehltaus) sind leider bei Sonnenblumen möglich. Um diese wieder los zu werden, sollten die betroffenen Triebe/ Pflanzen entfernt werden (bitte nicht auf den Kompost, sondern in den Restmüll!) und wenn nötig ein Pilzbekämpfungsmittel angewendet werden.

Die Sonnenblume bevorzugt einen sonnigen Standort mit mittlerer Nährstoff- und Wasserversorgung. Auch an anderen Orten wird die sehr anpassungsfähige Pflanze wachsen, dann kann es nur sein, dass sich die Blüten nicht ganz so zahlreich und kräftig entwickeln.

Leider lieben nicht nur wir Menschen die Sonnenblume.
Wenn die Blätter der Sonnenblumen zum Essen verwendet werden, sollten die jüngeren gewählt werden. Sie werden zur Herstellung fiebersenkender Tinkturen verwendet oder kommen in der Küche zum Einsatz. Sowohl die Samen, als auch die Blüte schmecken hervorragend.