Kresse-Sprossen/Mikrogreens ziehen: Dein Guide

Entdecke die Welt der Kresse-Sprossen! Diese kleinen, zarten Pflänzchen sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen. Kresse-Sprossen haben eine lebendige grüne Farbe und eine pikante, würzige Note, die jedem Gericht eine besondere Frische verleiht. Mit ihrem knackigen Biss und ihrem intensiven Aroma sind sie eine köstliche Ergänzung zu Salaten, Sandwiches, Suppen und vielen anderen Gerichten.

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So ziehst du Kresse als Mikrogreen auf Erde, Matte oder Watte

  • Hier ist noch eine Baustelle :)

Hier gehts zur Videoanleitung:

Sprossen ziehen

Darum sind Kresse-Sprossen gesund*

  • HERZ/KREISLAUF

    • Kalium: Hilft bei der Regulierung des Blutdrucks und unterstützt eine gesunde Herzfunktion.
    • Folsäure: Trägt zur Senkung des Homocysteinspiegels bei, was das Risiko von Herzkrankheiten verringern kann.

  • IMMUNSYSTEM

    • Vitamin C: Stärkt das Immunsystem, fördert die Bildung von Kollagen und unterstützt die Wundheilung.
    • Antioxidantien: Schützen die Zellen vor schädlichen freien Radikalen und stärken das Immunsystem.

  • VERDAUUNG

    • Ballaststoffe: Fördern eine gesunde Verdauung, regulieren den Stuhlgang und unterstützen die Darmgesundheit.

  • ANTIENTZÜNDLICHE WIRKUNG

    • Antioxidantien: Reduzieren Entzündungen im Körper und können entzündliche Erkrankungen wie Arthritis lindern.

  • HAUT

    • Vitamin C: Unterstützt die Kollagenproduktion, was zu einer gesunden Hautelastizität beiträgt.
    • Antioxidantien: Schützen die Hautzellen vor Schäden durch freie Radikale und helfen, den Alterungsprozess zu verlangsamen.

  • KNOCHEN

    • Calcium: Wichtig für die Knochengesundheit und die Aufrechterhaltung der Knochenstruktur.
    • Vitamin K: Unterstützt die Bildung von Knochengewebe und hilft bei der Regulierung des Kalziumstoffwechsels.

*Die Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keine medizinisch gesicherten Fakten dar. Wir sind keine medizinischen Fachleute und übernehmen keine Verantwortung für die Richtigkeit oder Vollständigkeit der Informationen. Bitte konsultiere einen qualifizierten Arzt für medizinische Beratung.

Sorteninformationen zu Kresse

  • Keimart

    Lichtkeimer, schleimbildend

  • Anzuchtgerät

    Auf Erde, Kokusmatte, Watte, im Kressesieb oder Sprossenturm

  • Geschmack

    Herb-pikant, scharf

  • Verwendung

    Salate, Wraps, Stullen, Suppen usw.

  • Eigenschaften

    Hoher Gehalt an Senföl, enthält Kalium, Kalzium, Niacin, Phosphor und die Vitamine A, B1, B2, B3, C, D, E

  • Quellzeit

    0-15 Minuten

  • Ernte als Sprosse

    Ca. 5 Tage

  • Ernte als Mikrogreen

    Ca. 5 Tage

LAGERUNG & HALTBARKEIT

Kühlung

  • Kresse-Sprossen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.
  • Vor dem Lagern gründlich waschen und trocknen.
  • In einem luftdichten Behälter oder einer Plastiktüte mit Löchern aufbewahren.

Feuchtigkeit

  • Achte darauf, dass die Kresse-Sprossen nicht zu feucht gelagert werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.
  • Vor dem Lagern gut abtropfen und trocknen lassen.

Verzehrzeitpunkt

  • Kresse-Sprossen sollten innerhalb weniger Tage nach dem Keimen verzehrt werden, um ihre beste Qualität und ihren Geschmack zu erhalten.
  • Frische Sprossen haben einen besseren Nährstoffgehalt.

Prüfung

  • Vor dem Verzehr gründlich waschen, um mögliche Keime oder Verunreinigungen zu entfernen.
  • Verwelkte oder verdorbene Sprossen aussortieren und nicht verzehren.

Kresse Sprossen: Geniales Lebensmittel

Lasst uns gemeinsam entdecken, warum Kresse-Sprossen so großartig sind!

Kresse-Sprossen sind kleine, knackige Sprossen mit einem intensiven Geschmack. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Schauen wir uns an, was sie so gesund macht:

Erstens sind Kresse-Sprossen reich an Vitamin C. Dieses wichtige Vitamin stärkt dein Immunsystem und hilft dir, gesund zu bleiben. Es schützt dich vor Erkältungen und anderen Infektionen und fördert die Wundheilung. Eine gute Portion Vitamin C ist also immer eine gute Idee!

Aber das ist noch nicht alles! Kresse-Sprossen enthalten auch Vitamin A, das gut für deine Augen ist und deine Haut gesund hält. Außerdem sind sie reich an Vitamin K, das eine Rolle bei der Blutgerinnung spielt und für starke Knochen wichtig ist.

Kresse-Sprossen sind auch eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Kalium. Kalzium ist wichtig für gesunde Knochen und Zähne, Eisen unterstützt den Sauerstofftransport im Körper und Kalium hilft bei der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts und der Muskelkontraktion.

Ein weiterer großer Vorteil von Kresse-Sprossen ist ihr hoher Gehalt an Antioxidantien. Antioxidantien bekämpfen schädliche freie Radikale im Körper und schützen so die Zellen vor Schäden. Das kann zur Vorbeugung von chronischen Krankheiten beitragen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten reduzieren.

Darüber hinaus sind Kresse-Sprossen auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauung, indem sie die Darmgesundheit fördern und Verstopfung vorbeugen. Sie helfen auch dabei, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen.

Das Beste an Kresse-Sprossen ist, dass sie einfach anzubauen und vielseitig in der Küche verwendbar sind. Du kannst sie Salaten, Sandwiches, Suppen oder sogar Smoothies hinzufügen, um deinen Gerichten einen leckeren und gesunden Kick zu verleihen.

Also, warum nicht selbst Kresse-Sprossen anbauen? Mit unseren Sprossengläsern und hochwertigen Kresse-Samen kannst du jederzeit frische Kresse-Sprossen in deiner Küche ziehen. Es ist eine einfache Möglichkeit, eine Portion Gesundheit in deine Ernährung einzubauen.